Ciasto „Pajęczyna” – idealne na Halloween!

Rozgrzej piekarnik do ok. 170°C. Wysmaruj masłem dwie okrągłe formy do ciasta i spód wyłóż pergaminem.
W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.

W dużej misce ubij masło z cukrem mikserem elektrycznym na pół na puszystą masę, (ok. 3 min). Dodaj jajka, po jednym na raz, dobrze ubijając i zeskrobując boki miski po każdym jajku. Zmniejsz prędkość i ubij jedną trzecią mieszanki mąki, a następnie dodaj połowę maślanki. Powtórz, zeskrobując boki, aż mąka będzie dobrze wymieszana. Rozłóż ciasto równomiernie.

Piec od 25 do 30 min. Schłodzić ciastka przez ok. 10 min. Przejedź nożem po wewnętrznej stronie każdej patelni, a następnie wyłóż ciastka na ruszt. Usuń pergamin. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, około 1 godz.

Teraz przygotuj lukier. wymieszaj cukier puder i kakao w średniej misce. Masło ubij w dużej misce mikserem elektrycznym na średnio-wysokim poziomie na puszystą masę, ok. 1 min. Zmniejsz prędkość na średnio-niską i dodaj mieszankę cukru pudru, na przemian ze śmietaną i zakończ na mieszance cukru pudru, aż się zmiksują. Zwiększyć prędkość do średnio-wysokich i ubijać do puszystej konsystencji, 2 do 3 min.

Połóż jedną schłodzoną warstwę ciasta na dużym talerzu lub stojaku na ciasto i połóż 1 szklankę lukru na wierzchu, aż po brzegi. Ułóż drugą warstwę ciasta i cienko rozsmaruj pozostały lukier na wierzchu i wokół boków ciasta. Wstawić do lodówki, aż lukier będzie twardy, około 30 min.

W przypadku polewy krem ​​mikrofalowy w małej misce, aż będzie gorący, około 45 sek. Dodaj półsłodką czekoladę i mieszaj, aż będzie gładka. Biała czekolada w kuchence mikrofalowej w małej misce, mieszając co 20 sekund, aż się rozpuści, około 1 min. Zeskrob roztopioną białą czekoladę do małej zamykanej na zamek torebki.

Ciasto polej polewą, rozsmarowując aż do brzegów, pozwalając mu lekko spłynąć po bokach. Odetnij mały kawałek z jednego rogu zapinanej torebki i wylej białą czekoladę w koncentryczne kręgi na torcie, w odstępach 1/2 cala, zaczynając od zewnątrz i przesuwając się do środka. Od środka ciasta przeciągnij wykałaczkę lub czubek noża na zewnątrz, aby uformować pajęczynę.