1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Umieść kukurydzę w łupinach bezpośrednio na ruszcie piekarnika. Piecz przez 35-40 minut.
2
Podczas gotowania kukurydzy w małej misce wymieszaj proszek czosnkowy i majonez.
3
Gdy kukurydza jest gotowa, posmaruj majonezem czosnkowym. Obtocz serem cotija.
4
Posyp kolendrą i proszkiem chili.
W razie potrzeby wyciśnij ze świeżym sokiem z limonki.